平 南町の鮨いとうです。
寿司ではなく、お刺身のテイクアウトを始めようと思います。
これから暖かくなって来ますので、お刺身ですと冷蔵庫に保管も可能です。
中身は、通常の鮨いとうの寿司ダネになりますので、一品一品が、全国より届けられる最高の食材です。
本マグロ、赤身、トロ(京都、舞鶴産、豊洲市場、石司さんより)
真鯛、(愛媛県今治市、漁師藤本さんの神経〆)
桜マス、(青森産船上神経〆、塩谷魚店より)
サヨリ、(神奈川、長井港、さかな人長谷川さんより)
鰹藁燻し、(千葉県勝浦産、平、丸仙魚店より)
雲丹、(北方四島、塩水ウニ、根室ウニ加工瀬戸さんより直送)
アオリイカ、(神奈川、長井港、長谷川さんより)
小肌、(九州、佐賀県産、豊洲市場、山貞さんより)
本ミル貝、(愛知県蒲郡産、豊洲市場、山貞さんより)
だし巻き玉子、(卵は、好間町生木場ファームさんより
鰹節は、江名の山一中田商店さんより)
自家製ブレンド醤油、(愛媛県、梶田商店さんより、又は、平久保町の山田屋醸造さんより)
＊醤油は魚に合うように調合してあります。
山葵、(静岡県伊豆市、山葵栽培家、塩谷さんより直送)
金額は、¥5,400税込
お支払いは現金でお願いします。
なるべく経費をかけずにとの考えもありますので、容器はプラスチックパックにしました。
そのかわり通常価格よりかなりおさえての、お値段です。
内容は日替わりとなりますので、食材の内容、産地も変わります。
注文は事前に電話予約にてお願いします。
当日午後3時くらいまで。
取りに来られる時間もお伝えください。
現在、お店の来店予約は、キャンセルもあり、新規もない状況ですが、来店予定のお客様もあります。
基本、来店客を優先して対応いたしますので、よろしくお願いします。
飲食店の皆さん
コロナに負けず、頑張りましょう！